История техникума

 

Бирский кооперативный техникум - одно из старейших профессиональных учебных заведений Республики Башкортостан. Свою историю он начал как торговая школа в 1930 году в стоместном деревянном здании. В 1963 году торговая школа была преобразована в кооперативное профессионально-техническое училище. С 1974 года училище располагается в четырехэтажном современном здании.
В 1998 году Постановлением Правления Башпотребсоюза училище было преобразовано в кооперативный техникум.

 

 С 1930 года Бирский кооперативный техникум готовит высококвалифицированных специалистов для предприятий и организаций различных форм собственности республики Башкортостан в целом и г.Бирска в частности.

 Техникум располагает учебным корпусом, общежитием, кафе.

 Студенты техникума принимают участие в региональных, федеральных конкурсах, смотрах, фестивалях, олимпиадах по специальностям, что нашло свое отражение в Дипломах победителей, сертификатах, свидетельствах стипендиатов.

С 2004 года команда техникума ежегодно участвует в Межрегиональных и региональных мероприятиях, традиционно проводимых Ассоциацией кулинаров Республики Башкортостан. В «копилке» золотые, серебряные медали Чемпионатов по кулинарии и сервису. Образовательные услуги по специальности «Технология продукции общественного питания» признаны лауреатами конкурсов «Лучшие товары Республики Башкортостан» и «100 лучших товаров России».

 С 2010 года техникум ежегодно становится лауреатом всероссийского конкурса «100 лучших образовательных учреждений СПО России».

Педагогический коллектив АНО СПО «Бирский кооперативный техникум» принимает участие в социально-значимых мероприятиях городского, регионального, федерального масштабов.

Преподаватели техникума в постоянном режиме формируют траекторию профессионального   роста,   участвуя   в   курсах   повышения   квалификации, образовательных конференциях, семинарах, вебинарах, тренингах регионального, федерального масштабов.

1. Характеристика потребностей рынка труда муниципальных образований, на удовлетворение которых направлена работа образовательной организации

Изучение востребованности и оказание содействия в трудоустройстве студентов и выпускников является одним из основных направлений деятельности АНО СПО «Бирсккооптехникум». Необходимым условием работы техникума является организация системы распределения выпускников техникума согласно спросу рынка труда.

В настоящий момент наблюдается повышение интереса работодателей к студентам и выпускникам средне - специальных учебных заведений. Это объясняется, прежде всего, ожиданием критического снижения числа работоспособного населения в ближайшие годы, что заставляет предприятия обращаться к тем специалистам, которые только выходят на рынок труда.

Техникум традиционно сотрудничает с предприятиями (организациями) – работодателями по направлениям:

- целевое обучение специалистов;

-организация производственной (преддипломной) практики с последующим трудоустройством.

С учетом исследований регионального рынка труда АНО СПО «Бирский кооперативный техникум» принимает заявки от организаций на подготовку кадров, заключает договоры с предприятиями и организациями г. Бирска и других районов Республики Башкортостан.

В настоящее время техникум заключил договоры на подготовку кадров с:

- предприятиями и организациями различных форм собственности;

-в т.ч. с предприятиями и организациями сферы торговли, услуг  Республики Башкортостан;

- районными потребительскими обществами Республики Башкортостан и т.д.

Оценивая     профессиональную     подготовку     выпускников     техникума, работодатели отмечают высокий уровень профессионального мастерства студентов.

   АНО СПО «Бирский кооперативный техникум» сотрудничает с Государственным казенным учреждением «Центр занятости населения города Бирска» по вопросам реализации государственной политики в области профессионального обучения безработных граждан.

Выпускник техникума  на сегодняшний день имеет возможность найти достойную работу. Этому способствует:

- организация производственных практик на ведущих предприятиях Республики Башкортостан (15-20% студентов после окончания техникума устраиваются на работу в предприятиях, на которых проходили производственные практики, т.к. за время практики есть возможность близко ознакомиться и с производством и с коллективом предприятия. Работодатель за это время имеет возможность оценить знания и навыки студента);

- участие студентов выпускных групп в ярмарках вакансий рабочих мест, проводимых службой занятости города Бирска.(студенты получают возможность ознакомиться с предложениями работодателей и условиями приема на работу);

- проведение тренингов работниками службы содействия трудоустройству на такие темы, как «Эффективный поиск конкретного места работы», «Как правильно составить резюме», «Подготовка к собеседованию»;

-участие в республиканской выставке «Образование. Наука. Карьера», где выпускники техникума получают конкретные предложения-приглашения на работу.

Выпускники техникума по всем направлениям обучения востребованы на рынке труда Республики Башкортостан, чему свидетельствует высокий процент трудоустройства по специальностям. Некоторые выпускники не останавливаются в обучении на уровне СПО, а продолжают обучение в ВУЗах, как правило, выбирая родственное направление.

2.Участие работодателей в разработке образовательных программ.

В условиях быстроменяющейся ситуации в экономике страны АНО СПО «Бирский кооперативный техникум» ориентируется на требования «завтрашнего рынка» труда и привлекает работодателей к разработке, независимой внешней оценке и согласованию содержания образовательных программ.

Представители профильных организаций согласовывают программы Государственной итоговой аттестации и являются председателями Государственных экзаменационных комиссий по образовательным программам. 

Партнерство с организациями города Бирска и Республики Башкортостан позволяет техникуму каждый год обновлять содержание образования по специальностям.

Взаимодействие с работодателями и партнерами также позволяет сформировать у студентов более широкую картину профессиональных требований к будущему работнику. Данная деятельность формирует у выпускников больший спектр профессиональных компетенций, благодаря которым он может применить себя в деятельности любой организации. Специалист в результате - не узконаправленный, а с большим набором профессиональных компетенций.

3.Взаимодействие с работодателями, отраслями экономики.

Техникум заключает договоры с организациями г. Бирска и других районов Республики Башкортостан на прохождение практики студентами, куда в дальнейшем трудоустраиваются выпускники техникума по реализуемым специальностям. 

В настоящее время, техникум заключил договоры на прохождение практики  с:

- дошкольными образовательными учреждениями г.Бирска и северной зоны Республики Башкортостан;

- средними общеобразовательными школами г.Бирска и северной зоны Республики Башкортостан;

- предприятиями и организациями различных форм собственности;

-предприятиями общественного питания Республики Башкортостан: рестораны, кафе, кафетерии, пиццерии и т.д.

-предприятиями и организациями сферы торговли  Республики Башкортостан;

- районными потребительскими обществами Республики Башкортостан;

-и т.д.

4.Вклад образовательной организации в реализацию стратегических целей и задач социально-экономического развития региона.

Модернизация Российского профессионального образования направлена на повышение качества подготовки специалистов, востребованных на рынке труда. В этой связи для достижения поставленных перед образованием целей и задач техникум осуществляет разработку и внедрение в учебный процесс инновационных технологий, активно ведет работу по реализации инновационных проектов.

С 2014 года АНО СПО «Бирский кооперативный техникум» является инновационной площадкой по реализации Федерального проекта «Национальный чемпионат профессий и предпринимательских идей «Карьера в России».

С 2012 года АНО СПО «Бирский кооперативный техникум» стал инновационной площадкой для внедрения и апробации- отраслевого модуля «Организация кооперативного дела и предпринимательства», а с 2015 года команды студентов и преподавателей стали разработчиками и участниками серии Предпринимательских игр в логике «СРЕЮ: сравни - воспроизведи лучшее -утилизируй лишнее - продвинь продукт для клиента». В 2015 году в техникуме были успешно проведены «Сезоны предпринимательских игр». Одновременно внедряются инновационные форматы для выращивания организаторов кооперативного дела и предпринимательства: профессиональные полигоны, учебные фирмы, тренинговые классы, бизнес-школы, бизнес-инкубаторы, коворкинги.

С сентября 2014 года техникум- организатор Профессиональных полигонов по специальностям. Организации - партнеры стали стажировочными площадками для студентов и преподавателей по отработке профессиональных компетенций на рабочих местах для студентов и школьников города.

В рамках Отраслевой оценки и мониторинга эффективности деятельности учебного заведения потребительский кооперации (сентябрь 2014г), из 47 учебных заведений потребительской кооперации АНО СПО «Бирский кооперативный техникум» занял 8 место, а в 2015 году по итогам проведения отраслевого мониторинга стала его лидеров среди 50 образовательных организаций потребительской кооперации России.

 

5. Преимущества обучения студентов в  АНО СПО «БИРСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ТЕХНИКУМ»

- СОВРЕМЕННЫЕ БАЗЫ ПРАКТИКИ на лучших предприятиях сферы ресторанного бизнеса Республики Башкортостан. Действующие в техникуме учебные программы предполагают получение студентами как теоретических знаний, так и практических навыков и умений. Практическое обучение разделяется на практические занятия, проводимые непосредственно в техникуме в рамках учебного процесса (в технологических лабораториях, тренинг-аудиториях и т.д.), а также практику на производстве (в различных предприятиях сферы ресторанного бизнеса города Бирска и других населенных пунктах страны и республики Башкортостан). Данный комплексный подход является наиболее эффективным и обеспечивающим максимальную усвояемость полученных знаний. Кроме того, распределение студентов по базам практики осуществляется силами техникума, что позволяет чётко отслеживать работу молодых специалистов мастерами производственного обучения на предприятиях питания. В 2010 году техникум открыл собственное кафе «АРТ-кафе БИРСК» (площадь-506 кв.м). Сегодня кафе оснащено современным оборудованием, приобретена новая мебель, проведен капитальный ремонт всех помещений. Кафе является основной базой для проведения учебной практики и занятий по профессиональным модулям.

- УЧАСТИЕ В ОБСЛУЖИВАНИИ правительственных и международных делегаций, банкетов, выездных корпоративных мероприятий (возможность получить профессиональные навыки работы в команде, на корпоративном и дипломатическом уровне);

- ПЕРСПЕКТИВЫ РАБОТЫ в предприятиях высокой категорийности (рестораны, бары, гостиничные комплексы, санаторно-курортные предприятия, развлекательные комплексы). В техникуме действует служба по трудоустройству, специалисты формируют и постоянно обновляют базу данных работодателей и соискателей вакансий (среди студентов и выпускников техникума), при необходимости каждый студент или выпускник имеет возможность подобрать интересующие его варианты трудоустройства, в соответствии с его пожеланиями. Воспользоваться услугами отдела по трудоустройству могут как выпускники, так и студенты старших курсов техникума;

- ВОЗМОЖНОСТЬ продолжить обучение в Высших учебных заведениях России и Республики Башкортостан, по договорам «Техникум - ВУЗ», воспользоваться преимуществами параллельного обучения. Техникум сотрудничает с Башкирской академией государственной службы и управления при Президенте Республики Башкортостан, Башкирским государственным университетом, Российским университетом кооперации.

     Сегодня техникум ставит перед собой серьезные задачи, решение которых позволит ему выйти на  новый уровень организации обучения будущих специалистов отрасли. Коллектив учебного заведения  ищет новые пути для повышения качества образования: совершенствуется профессионализм, усиливается интеграция учебного и производственного процессов.

 

Достижения техникума

1.Техникум является победителем Всероссийского конкурса учебных заведений потребительской кооперации (2004год- 2 место, 2005,2006,2007,2008- 1 место).

2.Студенты и преподаватели- активные участники различных профессиональных конкурсов, призеры и победители чемпионатов и олимпиад различного уровня. В «копилке» золотые, серебряные медали Чемпионатов по кулинарии и сервису, проходивших в разные годы в Санкт-Петербурге (2005, 2006, 2007 гг.), Перми(2005 г.), Ростове-на –Дону(2009г.), Уфе (2005-2009 гг.).

3.  Команда техникума ежегодная участница Межрегионального чемпионата  кулинарии и сервиса, традиционно проводимого Ассоциацией кулинаров Республики Башкортостан , республиканского конкурса «Лучший по профессии» среди работников потребительской кооперации (2007, 2008, 2009, 2010гг.) . 

4. На республиканском  конкурсе концепций воспитательной системы концепция  воспитательной работы Бирского кооперативного техникума вошла в пятерку лучших работ и получила диплом в номинации «За внедрение проектов в воспитательной работе техникума» (2005 г.)

5.С 2005 года студенты техникума- участники и победители различных номинации Всероссийской олимпиады профессионального мастерства обучающихся учреждений среднего профессионального образования по специальности 260502 «Технология продукции общественного питания» . Образовательные услуги по данной специальности признаны лауреатами конкурсов «100 лучших товаров Республики Башкортостан» и  «100 лучших товаров России». 

6.Учебное заведение является призером регионального этапа республиканского конкурса по благоустройству среди учреждений СПО (2006, 2007гг.)

7. Региональный этап республиканского конкурса на лучшую творческую выставку в библиотеке по духовно-нравственному воспитанию- 3 место (2007г.)

8. Региональный этап республиканского праздника культуры «Живое слово»- 3 место (2007 год)

9. Студенты успешно выступают на различных конкурсах:

      1.Шакирова Гульназ- победитель в номинации «За приверженность традициям» в республиканская конкурсе «Будущее экологии в руках молодежи - 2009»

      2.Алетдинова Руфина- победитель в номинации «Защита прав и свобод человека» в республиканском конкурсе социальных проектов «Социальный форум 2010»

      3. Кузнецова Вера -победитель в номинации "Тематический сайт/страница в сети Интернет" на республиканском конкурсе "Здоровый образ жизни и молодежь-2009».

10. Учебное заведение знаменито  блестящими спортивными достижениями. Спортивная команда техникума в 2010 году стала в десятый раз подряд чемпионом комплексной спартакиады среди ссузов г. Бирска.

11.В 2004 году коллектив учебного заведения взял стратегический курс на возрождение движения студенческих трудовых отрядов. Совместно с районными потребительскими обществами ежегодно  удается обеспечить временную занятость 350 студентов в каникулярное время. В 2007 году трудовой отряд «КООП» стал призером республиканского конкурса строительных отрядов (3 место).

12. Республиканский конкурс методических разработок классных руководителей по духовно-нравственному и патриотическому воспитанию – 2 место(2007г.)

13. Команда техникума дважды становилась призером  регионального этапа фестиваля «Арт- профи» (2008, 2009 гг.)- 3 место

14. Бирский кооперативный техникум стал обладателем Гран-при республиканского фестиваля художественной самодеятельности среди работников потребительской кооперации, посвященного 65-летию Победы в ВОВ (2010 г.)

 15. Участники танцевального коллектива успешно выступили в региональном конкурсе  «Студенческие встречи 2010», став победителями в номинации «Народно-фольклорное творчество». (г.Нефтекамск)

16. Аптриева Л.Н.- победитель в номинации «Лучшая методическая разработка классного часа» регионального конкурса «Лучший классный руководитель 2010»

17. Шабай С.А.- 2 место в республиканском конкурсе на лучшую методическую разработку уроков и внеклассных мероприятий преподавателей дисциплины “История и культура Башкортостана” (2010 г)

 

18.    В 2010 году техникум открыл собственное кафе «АРТ-кафе БИРСК» (площадь-506 кв.м). Сегодня кафе оснащено современным оборудованием, приобретена новая мебель, проведен капитальный ремонт всех помещений. Кафе является основной базой для проведения учебной практики и занятий по профессиональным модулям.

19.За последние годы техникум стал одним из ведущих учебных заведений республики. Студенты и преподаватели - активные участники различных профессиональных конкурсов, призеры и победители чемпионатов и олимпиад различного уровня. С 2004 по 2015 год команда техникума ежегодно участвует в  Межрегиональных и региональных чемпионатах по кулинарии и сервису, традиционно проводимых Ассоциацией кулинаров Республики Башкортостан. В «копилке» золотые, серебряные медали Чемпионатов по кулинарии и сервису.

20.В ноябре 2015 года техникум вновь завоевал золотые медали на мероприятиях, проходивших в рамках «Форума гостеприимства-2015». Образовательные услуги по специальности «Технология продукции общественного питания» признаны лауреатами конкурсов «Лучшие товары Республики Башкортостан» и  «100 лучших товаров России». С 2010 года техникум ежегодно становится лауреатом всероссийского конкурса «100 лучших образовательных учреждений СПО России».

21.На протяжении многих лет студенты – технологи участвуют в обслуживании участников и гостей республиканских  праздников,  семинаров глав администраций городов и районов республики, сабантуев. 21-23 марта 2013 года команда техникума приняла участие в выставке  «Агрорусь 2013»  (г.Санкт-Петербург) и , проходившем в его рамках кулинарном фестивале. Студенты техникума стали обладателями золотых медалей в конкурсе «Лучший повар» в номинациях «Карвинг», «За мастерство», серебряных медалей в номинации «Мясное блюдо», «Национальное блюдо». С 2006 года студенты техникума- участники и победители Всероссийской олимпиады профессионального мастерства обучающихся учреждений среднего профессионального образования по специальности  «Технология продукции общественного питания».

22. В 2013, 2014 годах техникум принимал участие в образовательном форуме «Образование. Наука. Карьера» и стал дважды победителем в номинации «За лучшее отражение тематики учебного заведения на стендах и в визитной карточке».

23.Коллектив художественной деятельности самодеятельности техникума ежегодно становится победителем городских и республиканских смотров – художественной самодеятельности и различных фестивалей. Техникум заменит и блестящими спортивными достижениями.    

24.Ежегодно лучшие студенты техникума становятся обладателями стипендии Президента Республики Башкортостан, Директора техникума, районных потребительских обществ. Студенты-сироты и студенты из многодетных семей пользуются льготами при оплате за обучение.

25.С 2013 года в техникуме внедряется систематизирующий курс предпринимательской подготовки студентов CPBD: «Организация кооперативного дела и предпринимательства». В рамках новых программ предпринимательского, кооперативного обучения студенты изучают кооперативное дело в практике действий, апробируют собственные бизнес- начинания, осваивают преимущества кооперативной модели хозяйствования. В течение последних трех лет апробированы высоко результативные технологии предпринимательского проектного образования. В 2015 году в техникуме были успешно проведены «Сезоны предпринимательских игр». Одновременно внедряются инновационные форматы для выращивания организаторов кооперативного дела и предпринимательства: профессиональные полигоны, учебные фирмы, тренинговые классы, бизнес-школы, бизнес-инкубаторы, коворкинги.

 26.С 2014 года Бирский кооперативный техникум является лидером в отраслевом мониторинге по оценке эффективности учебных заведений потребительской кооперации.

     Сегодня техникум ставит перед собой серьезные задачи, решение которых позволит ему выйти на  новый уровень организации обучения будущих специалистов. Коллектив учебного заведения  ищет новые пути для повышения качества образования: совершенствуется профессионализм, усиливается интеграция учебного и производственного процессов.