Бирску – 350 лет 14 сентября 2013 года один из старейших городов республики отпраздновал свой 350-й день рождения. К этой дате приурочили и проведение фестиваля «Бирское яблочко», который уже стал своеобразным брендом города. С недавних пор яблоко для Бирска – своеобразная визитная карточка. Яблоко изображено на гербе города и района. В городе работает уникальный Музей яблока. Жители выращивают свыше 120 его сортов. «Бирское яблоко»- фестиваль молодой, но с каждым годом он привлекает к себе все больше талантов со всей страны, программа становиться насыщеннее, красочнее. Не за горами тот день, когда в Бирск будут приезжать туристы, для того, чтобы своими глазами увидеть как проходит фестиваль. Согласно новой концепции развития в ближайшем будущем Бирск должен стать самым «вкусным» городом с сетью кулинарных магазинов и ресторанов на любой вкус и кошелек.

    Президент Башкортостана Рустэм Хамитов принял участие в торжествах по случаю 350-летия Бирска. Руководитель республики познакомился с яблочной продукцией горожан и отведал кусок 15-ти метрового пирога, на приготовление которого ушло свыше 40 килограммов яблок.

   — Я приехал, чтобы поздравить нас всех с юбилеем нашего замечательного, великолепного, самого лучшего, красивого города Бирск. Это добрый город с глубокой историей. Город, который воспитал многие поколения тружеников, добился колоссальных успехов по всем направлениям деятельности, — сказал, обращаясь к жителям Бирска, Президент Башкортостана.

    В день рождения города у бирян появилась и уникальная возможность прокатиться на своеобразной машине времени. В городском парке буквально за ночь вырос Город мастеров. Если в начале пути ты попадешь в Бирск прошлого, такой, какой он был еще 350 лет назад – с торговыми рядами, мастерскими и земскими аптеками, то уже в конце сквера молодежь презентует Бирск будущего. Бирский кооперативный техникум принял самое активное участие в фестивале. Педагогический коллектив, сотрудники, студенты долгое время готовились к столь значительному событию: строили декорации, собирали экспонаты, готовили костюмы, оформляли, резали, пекли и т.д. И вот, что из этого получилось: