С 04 по 06 декабря на профессиональном полигоне «блистали» студенты групп 29 и 39 специальности «Технология продукции общественного питания». Мероприятие прошло в кафе техникума. По аналогии с предыдущим профполигоном студенты образовали 4 команды: "Вкус жизни", "Викс", "Смак" и "Супер пчелки".

В первый же день после короткометражной презентации своих команд ребята продемонстрировали свои умения в будущей профессии. Компетентному жюри, состоящему из профессиональных экспертов: преподавателя спецдисциплин заочного отделения В.Г.Мартыновой, преподавателей Р.Р. Каратаевой, Г.С. Мымриной, было непросто. Одно за другим выносили из кухни аппетитные блюда. Нужно было выставить оценки за оформление, умение презентовать, вкус, соблюдение технологической карты блюда.

Всегда выигрышно смотрятся молодые люди – повара. Вот и из 29ой группы Чернов Олег и Одинцов Александр были на высоте. А наставниками у второкурсников по праву были студенты 39-й группы.

На второй день профессионального полигона пригласили гостей – школьников 9«А» класса СОШ № 1 на профессиональные пробы. Школьники стали непосредственными участниками действа: работали с текстилем (так официально в ресторанном сервисе называется конкурс на изготовление различных салфеток в виде лебедя, розы, свечи, башмака и т.д.), сервировали стол, занимались айсингом, карвингом, изготавливали бутерброды. Учитывая, что действовало правило: «сделал бутерброд – скушай», недовольных среди пришедших в тот день в техникум точно не было.

Защиту своих бизнес-проектов - таков был план на 3-ий день профессионального полигона – пришлось «держать» нашим технологам перед компетентной командой экспертов, возглавляемых директором рекламного агентства «Простореклама» Л.В.Халанской. В результате честной борьбы выиграла команда «ВКУС ЖИЗНИ», набравшая наибольшее количество баллов.

Передаем эстафету профполигона студентам специальности «Экономика и бухгалтерский учет». Желаем успехов!